Et ærligt og æstetisk tekstunivers fra en seksogtyveårig hånd. Hjerteskriv om mit nystiftede moderskab til min søn, der har ændret alting til det bedre. Fuldtidsjob som pædiatrisk sygeplejerske og deltidshjemmepassende mor, der nægter at lade hverdagsræs fylde, og nyder det simple, det rolige og nærværende. Parforhold, udfordringer og eventyr med min kæreste, og mit barns far, hvem jeg havde kendt i tre måneder, da vi besluttede at følge vores hjerter og kickstarte ønsket om familieforøgelse. Ni måneder efter, en forårsnat i april 2017, blev vi forældre til vores søn. Bosat i hjertet af København, i en skøn lejlighed, hvor æstetik, kvalitet, industrielt design og farveforskrækkelse står synonymt med vores passion for indretning. Til april udskifter vi storbyens puls med villalejlighed og forstadsliv i Charlottenlund, mit barndomshjem. Et nyt kapitel i vores treårige liv som familie, partnere og forældre.
Velkommen hertil // Til alt det, der fylder i vores liv, i mit hoved og i mit hjerte.
Welcome to my blog! I am Maria, a 37 year old Norwegian girl living in Copenhagen with my Danish husband Anders and 4 kids under 3. I have an Instagram account called Triplets_of_copenhagen, where I have shared my life as honestly as possible since I found out (to my BIG surprise) that I expected triplets in April 2018. I have also become kind of a spokesperson when it comes to the reality of postpartum life and all that comes with it, which I am very happy to have contributed to putting on the agenda.
I have wanted to have a space where I can write longer texts about my everyday life as a mother of four, but also about more personal topics and about different issues that concern me. A space where I can share other passions of mine as well, like music, film, art, fashion, food, etc, with Copenhagen as the beautiful backdrop it is.
I hope to see you around! :-)
Vægttab på 31 kg og min videre rejse mod den krop jeg drømmer om. Min kamp som alenemor og hvordan jeg får tid og plads til at være mor med stort M, aktiv og et fuldtidsjob.
Stærk kvinde der har droppet leder jobbet - og sat familien øverst på to do listen.
Løber 5-6 gange om ugen
Velkommen til Østfronten! Bag skærmen skriver Stine Grønnegaard på 9. år om moderskab og familieliv, strikkerier og en blanding af surt, sødt og af og til bittert om livet som småbørnsfamilie på Østerbro. Om hjemmefødsler, langtidsamning og et forsøg på at leve lidt mere minimalistisk.
Lige et forslag til weekendens mad – super sundt, let at lave og smager FANTASTISK 🙂
Det skal du bruge:
Bønner fra frost (er svært at få dem friske pt)
Kylling fars
1 æg
Serrano skinke
1 Løg
1 advocado
Feta
Bønne fritter
Start med bønnerne – tænd oven på 200 grader. Hæld bønnerne på en bageplade – tilsæt lidt olie, salt og peber og stil dem så i ovnen. De skal have ca 35-40 minutter.
Kylling deller
Bland kylling fars med æg og det halve af løget – tilsæt salt og peber. Form farsen til runde deller – pak dem ind i serrano skinken. Sættes i ovnen ved 200 grade i 25 minutter.
ER jo begyndt at lave alt min mad efter LCHF – Low Carb -Hight -Fat og får kastet mig ud i spændende opskrifter. Vil løbende dele opskrifterne med jer – spiser man ikke efter LCHF – kan man bare undlade f.eks. fløden.
I går til morgenmad lavede jeg en super lækker omelet – som jeg har tænkt mig at dele med jer.
Det skal du bruge;
Kød – i mit tilfælde bacon (men kunne også være oksekød)
1/4 blomkål
1/2 løg
5 æg
lidt fløde (eller mælk)
Krydders med salt og peber
1 tomat
Sådan gør du;
Start med at tænde ovnen på 200 grader – så går du igang med at stege kødet på en pande. Mens kødet passer sig selv – kan du skære blomkålen ud i små buketter, og skære løget ud i ringe.
Gør derefter en form klar ved at smøre den – læg derefter kødet i bunden af formen. Fordel blomkålen og løg ovenpå. Pisk æg og fløde (mælk) sammen, krydret med salt og peber – hæld det over kødet og grønsager.
Stil omeletten i oven i ca 20-25 minutter – pynt med tomaten
Velbekom
Charlotte
HUSK at følge mig på instagram – hvor jeg løbende deler billeder af kosten – find min profil HER – @fitmombycharlotte
FITMOM har fået ny web-adresse – og kan i fremtiden findes på www.fitmom.dk
Du har stadigvæk mulighed for at vinde den super spændende og motiverende bog “Fit på 100 dage” – find konkurrencenHER
Tiden flyver afsted og lige pludselig er jeg tynd igen 🙂 Er i hvertfald lige hoppet ind i uge 12 i projektet “Fit efter fødslen” som jeg har lavet i samarbejde med Camilla fra WWW.FITNRUN.DK
Da vi startede med projektet opsatte jeg tre mål for mig selv;
AT tabe 20 kg
AT kunne løbe 10 km IGEN
AT hoppe på spinningscyklen som instruktør IGEN
Hvad er så staus?
Her 12 uger inde i projektet har jeg tabt 8,5 kg – har haft min første “længere” løbetur på 5 km og startede som instruktør den 23 januar.
Jeg kæmper stadigvæk og trods vægten næsten har stået stille i 2 uger – kan jeg virkelig mærke og se en forskel. Kan mærke hvordan jeg bare bliver i bedre og bedre form når jeg f.eks. løber. Har allerede tilmeldt mig mit første officielle løb den 26/4-14 – hvor jeg skal løbe 9 km – du kan læse mere om mine planer for løb HER
ELSKER at være kommet tilbage på cyklen – og er en sejer for mig – når en af deltagerne kommer op og siger det var MAX hårdt. For godt nok er jeg ikke super slim endnu – MEN er der noget jeg kan, så er det at give den gas på en cykel. Så mine kære gæster i centeret – må ikke tror jeg slapper af fordi alle kiloerne ikke er tabt endnu 🙂 DEN SKAL BARE HAVE MAX GAS 🙂
Med hensyn til kosten, har jeg kastet mig ud i LCHF principperne – læs mere om det HER. Der vil i løbet af denne uge – komme endnu et indlæg omhandlende LCHF, hvor jeg har sat mig mere ind i deres retningslinier.
Håber på at nå mit del mål på 10 kg – her inden for de næste par uger. Har allerede udset mig hvad jeg må købe – når jeg har tabt de næste 10 kg 🙂 Jeg motiveres simpelthen af gaver – også selv om jeg selv betaler 🙂
Før/efter billeder
Har i dene uge sammensat billederne – så man tydligere kan se en forskel. Har du lyst til at se alle billederne – kan du finde dem HER
Fik du ikke læst mit tidligere indlæg i dag – om min kamp for at blive mor – kan du finde mit super personlige indlæg HER
Var alt jeg havde på hjertet her til aften – hvordan går det ude ved jer? Kan I holde motivationen?
Charlotte
HUSK at følge mig på instagram – hvor jeg løbende deler billeder af kosten – find min profil HER – @fitmombycharlotte
FITMOM har fået ny web-adresse – og kan i fremtiden findes på www.fitmom.dk
Du har stadigvæk mulighed for at vinde den super spændende og motiverende bog “Fit på 100 dage” – find konkurrencenHER
Da der er en del der har skrevet og spurgt om mit behandlingsbeløb – i forbindelse med at blive mor, har jeg valgt at skive et indlæg om dette. Indlægget er super personligt – og der vil være ting som jeg for længe siden har fortrængt. Faktum er at jeg blev MOR på naturligvis – trods lægens dom at det ALDRIG VILLE SKE – faktum er også at jeg ALDRIG kaster mig ud i fertilitets behandling igen. Jeg er SUPER glad for lille Alba – men hun kom trods alt af sig selv. Jeg vil hellere være en lykkelig mor for Alba – end at kaste mig ud i behandling igen. Det giver ar på både sjælen og kroppen at være i sådan et forløb – hvilket bestemt er det hele værd med fokus på målet. MEN min historie tog en uventet drejning efter en lang kamp – en drejning der gjorde at jeg fik mit højeste ønske opfyldt – lille ALBA <3 kom til verden.
Har du lyst til at læse endnu et super personligt indlæg fra mig – kan du finde det HER – Fra barnløshed til mor
Var alt jeg havde på hjertet – husk der kommer før/efter billeder i aften 🙂
Charlotte
HUSK at følge mig på instagram – hvor jeg løbende deler billeder af kosten – find min profil HER – @fitmombycharlotte
FITMOM har fået ny web-adresse – og kan i fremtiden findes på www.fitmom.dk
Du har stadigvæk mulighed for at vinde den super spændende og motiverende bog “Fit på 100 dage” – find konkurrencenHER
Startede jo projekt LCHF – Low Carb Hight Fat i går – læs mere om projektet HER. Hvilket betyder at min mad var væsentlig anderledes i går – i hvertfald når det gælder fløden jeg skal tilsætte. Så var lidt bekymret om at skulle på vægten i dag – dagen efter jeg havde spist væsentlig mere fedt end jeg plejer. Synes også min mave føltes en lille smule oppustet – måske skal den lige vende sig til den nye livsstil. Trods den fede mad og oppustet mave – sagde vægten minus 500 gram. Omregner man det til smør – er det da en pakke fra hvert ben 😉
Så er bestemt tilfreds – følte lidt vægten var gået i stå efter juicekuren – men kan bare mærke – at nu vil den SIMPELTHEN ned IGEN 🙂 Så glæder mig til at se resultatet i næste uge 🙂
Status på mine 3 mål – Fit efter fødslen
Tabe 20 kg – har tabt 8,5 kg
Løbe 10 km – min længste tur har været på 5 km
Tilbage som spinningsinstruktør – er begyndt at undervise igen
Så pt her ca 4 måneder efter jeg har født min dejlige datter – og kun 2 måneder efter jeg startede projekt FIT EFTER FØDSLEN – i samarbejde med Camille fra Fit´n Run– har jeg igen fundet glæden ved at træne, har styr på min sunde kost og er MAX MOTIVERET. Har allerede meldt mig til mit første officielle løb i april – hvor jeg skal løbe 9 km – læs mere om mine løbeplaner HER
LCHF
Jeg vil i løbet af denne uge, komme med at indlæg om LCHF – så i kan følge med i hvad kuren handler om. Er dog lige i fuldt gang med at sætte mig ind i de forskellige principper – i mellem tiden må i nøjes med inspirations billeder af min kost.
Aftensmad – Sellerifritter med oksekød
Aftensmaden igår – stod på sunde sellerifritter – oksekød og fløde sauce med forårsløg – find opskriftern på fritterne HER
Oksekødet – havde jeg stegt på panden med krydderier og hvidløg – tilsat lidt fløde og forårsløg og så var der serveret.
Frokost – græskarfritter (hokkaido) med oksekød
Har i dag til frokost kastet mig ud i at lave fritter af græskar – da jeg havde hørt det skulle smage super godt. Har rengjort græskaret og skåret det til fritter – blandet med olie og krydret med salt og peber. Sættes i ovnen i ca 30 minutter ved 200 grader – og vupti så er der mad igen. Kødet er resten fra aftensmaden igår – så var super nemt og hurtigt at lave en lækker frokost. MUMS
Træning
Var i morges nede at undervise i switching for første gang – hvilket jeg synes gik rigtig godt. Glæder mig allerede helt vildt til jeg skal undervise igen – er simpelthen så glad for igen at være kommet inde for denne verden og ELSKER at være tilbage som instruktør.
Vil super gerne løbe – men er bare ikke så god til det – når vejret er som det er pt. Så formiddagen er brugt på en dejlig lang gå tur – giver lidt ekstra træning med alt den sne 🙂
Hvordan går det ude ved jer – giver i den gas med løb trods sneen?
Dejlig dag til jer
Charlotte
HUSK at følge mig på instagram – hvor jeg løbende deler billeder af kosten – find min profil HER – @fitmombycharlotte
FITMOM har fået ny web-adresse – og kan i fremtiden findes på www.fitmom.dk
Du har stadigvæk mulighed for at vinde den super spændende og motiverende bog “Fit på 100 dage” – find konkurrencenHER